원리를 알고 마시면 커피 로스팅
최근들어커피수요가늘어나면서커피전문점,가정용커피기계등커피와관련된상품들이많이생긴것을쉽게볼수있습니다. 커피에 대한 관심도가 높아지면서 바리스타 자격증을 따는 사람도 많아졌는데요. 오늘은 커피 로스팅 원리에 대해 자세히 알아보겠습니다. 로스팅 전에 원두의 향을 맡아 보면, 우리가 아는 진한 커피의 맛과 향을 느낄 수 없다고 합니다. 향보다는 열매의 풋내라고 할 수 있을 정도로 전혀 다른 냄새가 난다고 합니다 저희가 자주 마시는 커피의 향과 맛이 되기 위해서는 커피 … Read more