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바지락 칼국수 만드는 법 바지락 칼국수 만드는 법 바지락 칼국수 만드는 법 어제 저녁으로 따뜻한 국물에 바지락 칼국수를 만들어 먹었는데 추운 날씨와 잘 어울리네요. 국물이 시원하고 개운하며, 칼국수 생면과 함께 먹으면 포만감이 매우 좋습니다.
바지락 외에도 감자, 애호박 등 야채들이 골고루 섞여 있어서 재료를 다양하게 골라 먹을 수 있어서 좋았어요. 잘 익은 김치 덕분에 칼국수를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
있었다

바지락 칼국수 끓이는 법 바지락 칼국수 끓이는 방법 바지락 칼국수 만드는 법 바지락 200g 감자 1개 애호박 1/4 양파 1/4 당근 약간 대파 약간 생칼국수 간장 1큰술 소금 1작은술 후추 1작은술 다진 것 1큰술 마늘 멸치육수 2개 물 1L

바지락을 찬물에 넣고 소금을 약간 넣고 버무린 뒤 뚜껑을 덮고 10분간 해동한 후 씻어서 물기를 뺍니다.

껍질을 벗긴 바지락을 준비하고, 감자, 양파, 당근, 애호박, 대파를 각각 썰어 준비합니다.
생면에 밀가루를 뿌리고 적당량의 양념을 준비합니다.

냄비에 물을 넣고 채 썬 양파, 당근, 감자를 넣고 끓인다.
그런 다음 깨끗이 씻은 조개를 넣고 육수를 내세요.

간장, 소금, 후추를 넣어 간을 맞춰주세요.

다진 마늘과 칼국수 면을 넣고 면을 삶아 엉킴 없이 고르게 녹였습니다.
동전육수 넣는 걸 깜빡하고 바로 넣었어요.

마지막으로 애호박과 대파를 넣고 잠시 끓여 완성한다.

면 그릇에 칼국수와 야채, 바지락을 가득 담고 육수를 듬뿍 부어 든든한 칼국수 한 그릇을 만들었습니다.

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칼국수 국물이 맑고 깔끔하며, 바지락이 들어간 국물을 먹으면 시원한 맛이 일품이다.
쫄깃쫄깃하게 삶은 칼국수 면을 후루룩 먹기 좋았어요. 개인적으로 애호박을 좋아하는데, 과육의 식감이 좋고 잘익은 감자의 단맛이 풍부합니다.
육즙이 많고 향긋한 당근을 다 먹다보니 칼국수 한 그릇에 재료를 최대한 많이 넣어야 더 맛있겠다는 생각이 들었습니다.
아무튼 오늘처럼. 추운 날씨에 바지락조림칼국수 한그릇 어떠세요? 그럼 오늘도 따뜻한 하루 보내세요^^